Tempo de cozedura da dobrada receitas

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Feijão Branco com Dobrada

Feijão Branco com Dobrada

Um dia, num restaurante, fora do espaço e do tempo,. Num tacho amplo colocar ao lume o azeite com os cominhos e o piri-piri e quando começarem a libertar os aromas adicionar a cebola, o tomate,a couve e as batatas e deixar cozer num pouco da água da cozedura dos feijões,
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Risotto de Tripas

Risotto de Tripas

A dobrada que se encontra à venda é já, por norma, lavada e higienizada, pelo que bastará uma lavagem sumária antes de pôr a cozer, em panela de pressão, juntamente com a mão de vitela, sal, uma cebola com os cravinhos, três dentes de alho com casca, uma folha de louro, uma colher de café de pimenta em grão e as folhas de sálvia
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