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Rice & Curry – arroz com caril de sabor tropical

Rice & Curry – arroz com caril de sabor tropical

Além de moldar a paisagem da ilha com os seus socalcos molhados ou de um verde intenso, o rice and curry, como aqui é conhecido, é prato nacional, e serve-se com uma pirâmide de arroz, um pouco de caril, uns bocadinhos de pickles, sambal e alguns pedaços de papari (ou papadum, um pão frito, estaladiço, à base de farinha de lentilhas, que parece uma batata frita e é muito usado na cozinha indiana)
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