Restos de bacalhau cozido receitas

Bacalhau Cozido com Legumes

Bacalhau Cozido com Legumes

Coloque as batatas, os ovos lavadinhos (sem restos de caca de galinha e penas) e a cenoura cortada. Deixe cozer tudo muito bem até espetar o garfo e ver que está cozido
pataniscas de bacalhau (cozido)

pataniscas de bacalhau (cozido)

E, além disso, aproveitei os restos de bacalhau cozido do Natal e alterei a receita que vem no livro base usando coentros em vez de salsa
Bacalhau com Camarão

Bacalhau com Camarão

Deitar metade do azeite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno e por cima colocar metade da cebola e do pimento, o bacalhau, o alho, as gambas, a restante cebola e pimento, e a folha de louro
Bacalhau à Bráz

Bacalhau à Bráz

Necessitei de usar um resto de batata palha e aproveitei uma posta de bacalhau. Quanto à sua textura, para mim tem de ser o mais cremoso possível e penso que consegui esse resultado
Bacalhau com Grão

Bacalhau com Grão

Temos a oportunidade de utilizar partes menos "nobres" do bacalhau e também gastar apenas uma posta para duas pessoas
Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

Juntar o bacalhau e deixar refogar um pouco. batatas descascadas. Cozer o bacalhau em água. de água de cozedura do bacalhau e adicionando as natas, sumo
BACALHAU DE NATAS COM ESPINAFRES

BACALHAU DE NATAS COM ESPINAFRES

A pedido de muitas famílias, vi-me na obrigação de confecionar este maravilhoso prato de bacalhau. Queijo ralado para polvilhar (usei queijo da Ilha de São Jorge Açores)
Bacalhau com grelos e broa

Bacalhau com grelos e broa

Aproveite que a frigideira tem "uns restos" de azeite e salteie os grelos previamente reservados. - Escorra as batatas e o bacalhau depois de cozido
Bacalhau Fresco com Presunto

Bacalhau Fresco com Presunto

Como nem todos gostam de Bacalhau cozido (eu confesso que sou fã), decidi colocar uma outra receita de bacalhau, desta vez no forno e com presunto, onde também usamos Couve Penca e Batata Cozida