Recheio para choux bimby receitas

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Massa Choux | Receita Bimby Thermomix

Massa Choux | Receita Bimby Thermomix

Só vos digo que esta massa choux, com qualquer recheio fica muito bem. Era suposto ter colocado um recheio doce, mas o que eu fiz não ficou nada bem, e como as coisas não se podem estragar, tivemos de improvisar
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Massa Choux

Massa Choux

Preparação. Bimby. Preparação. Modelo Bimby. Retire a massa para um saco de pasteleiro e no tabuleiro faça pequenos montes (para profiteroles) ou tiras com aproa
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Massa Choux

Massa Choux

recheio tanto pode ser doce como salgado. massa serve para fazer profiteroles ou éclairs. base da Bimby com alguns pequenos ajustes
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Profiteroles com Recheio de Creme de Pasteleiro com Cobertura de Chocolate

Profiteroles com Recheio de Creme de Pasteleiro com Cobertura de Chocolate

Preparação. Massa Choux. Bimby. Preparação. Massa Choux. Modelo Bimby. Retire a massa para um saco de pasteleiro e no tabuleiro faça pequenos montes deixando um espaço de 5 em entre cada um. No copo da Bimby coloca-se 200 gr. Partir o chocolate e colocar no copo, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min/37ºC/vel 4. Partir o chocolate e colocar no copo, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min/37ºC/vel 4
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Profiteroles com recheio de creme pasteleiro

Profiteroles com recheio de creme pasteleiro

Se preferirem outro tipo de recheio é só procurar no separador "massa choux". Ingredientes para massa choux
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Éclairs au Chocolat [para o dia de S. Valentim]

Éclairs au Chocolat [para o dia de S. Valentim]

{para a massa choux}. Preparação Thermomix - Bimby. (receita adaptada do livro Bimby - Receitas Essenciais)
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Profiteroles

Profiteroles

Adoro massa choux é muito versátil, entre recheios doces ou salgados podemos dar asas à imaginação e fazer receitas fantásticas
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Mini Éclairs

Mini Éclairs

Recheio. Mais uma experiência com a massa Choux (massa para profiteroles, éclairs, Paris-Brest, etc. Desta vez, decidi fazer os éclairs, não ficaram perfeitinhos, pois não tenho a boquilha indicada para colocar no saco de pasteleiro, de maneira a se formar os éclairs
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Paris-Brest com recheio de iogurte e framboesas

Paris-Brest com recheio de iogurte e framboesas

Amêndoas laminadas para decora. Esta sobremesa é composta por massa choux, em forma circular como representação de uma roda, e recheada com algum tipo de creme
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Religieuses à la framboise ::: Religiosas de massa choux com creme de framboesa

Religieuses à la framboise ::: Religiosas de massa choux com creme de framboesa

Adoro o de café mas para ser diferente optei por esta versão mais “girly” e sem corantes artificiais, apenas usei framboesa
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Profiteroles com recheio de côco

Profiteroles com recheio de côco

Para os profiteroles segui a receita da massa choux que já tinha colocado num outro post () e, embora esta sobremesa demore um pouco a fazer, eu acho que vale a pena
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Profiteroles e Eclair Bimby

Profiteroles e Eclair Bimby

Para a massa segui a receita do Livro Base de massa choux. Ingredientes para o ganache de chocolate. No copo da Bimby coloca-se o leite, os ovos, o açúcar, a farinha maizena, a margarina e o aroma de baunilha
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Coroa de Massa Choux com Creme de Pasteleiro

Coroa de Massa Choux com Creme de Pasteleiro

Para o recheio, fiz creme pasteleiro , ambas as receitas, massa e creme estão no livro base da Bimby , dobrei a quantidade da massa , o recheio chegou, e sobrou, guardei uma boa parte no frigorifico para a tentação que se segue
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Os 5 vencedores do passatempo Boca Doce!!

Os 5 vencedores do passatempo Boca Doce!!

Para o Recheio. Profiteroles com recheio de Boca Doce Caramelo - Vânia Baptista. Ao mesmo tempo, preparar o boca doce de morango como indica na embalagem
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Croquembouche, e votos de um Feliz Natal!

Croquembouche, e votos de um Feliz Natal!

Para recheio das profiteroles, optei por um delicioso creme de pasteleiro, que trouxe um toque sublime a esta sobremesa