Queijo de kefir receitas

Queijo Creme de Kefir

Queijo Creme de Kefir

Retirar o queijo que ficou dentro do coador de tecido para um recipiente. Depois desse tempo coar os grãos de kéfir num coador fino (não metálico)
WAFFLES DE KÉFIR / IOGURTE

WAFFLES DE KÉFIR / IOGURTE

Usei creme de kéfir escorrido pelo processo semelhante ao que fiz as Bolinhas de queijo creme de kéfir em azeite e alho, mas sem a conservação em azeite
O kefir de cada dia: o que é, como ter e o que fazer

O kefir de cada dia: o que é, como ter e o que fazer

Mas não é que a danada é doida por um queijo e iogurte. É só dar uma olhada rápida no Amélia com Vaidade que você verá muitas postagens de receitas que levam kefir, estou empolgadíssima com o cultivo e benefícios, mas até agora nenhuma explicação do que é e para que serve este "tal" kefir
Iogurte de kefir e Cream Cheese de Kefir

Iogurte de kefir e Cream Cheese de Kefir

Como o nome indica é um queijo creme mas feito a partir do iogurte ou leite de Kefir e por isso muito mais saudável e nutritivo do que qualquer outro queijo-creme que se possa comprar
Panqueca Integral com Kefir

Panqueca Integral com Kefir

Se desejar, cubra com um molho ao sugo ou branco, queijo ralado e leve ao forno para gratinar. E um dia desses resolvi experimentar preparar com kefir, e não é que deu muito certo
Pão Integral Temperado - com kefir

Pão Integral Temperado - com kefir

Este pão é ótimo para receber os amigos, acompanhado de manteiga, queijos e antepasto de berinjela. A receita original é muito gostosa, mas gostamos mais com mais temperos, que são simples e baratos, e não deixo que faltem na despensa
Cheesecake de Kefir e Amoras Silvestres

Cheesecake de Kefir e Amoras Silvestres

No recipiente da batedeira, deite o queijo creme e o leite condensado e misture. Deite as amoras para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até as amoras ficarem macias e o molho com a consistência de xarope
Biscoito de Queijo com Gergelim

Biscoito de Queijo com Gergelim

Esta receita é antiga, vem da mesma revista pré-histórica Cláudia Cozinha das receitas do Cupcake Integral de Banana e do Bolo Fácil de Chocolate com kefir, ambas deliciosas
Tarte de Queijo e Amoras Silvestres

Tarte de Queijo e Amoras Silvestres

Uma saqueta de gelatina de framboesa. 80g de bolachas (tipo Maria). 125ml de água. 2 colheres de açúcar (ou a gosto). 200g de Amoras. 150g de queijo creme de kefir*. 100g de queijo philadelphia*
Iogurte cremoso

Iogurte cremoso

O abaixamento do pH (aumento de acidez) causado pelo ácido láctico provoca a coagulação das proteínas do leite e a formação do coalho, usado na fabricação de queijos e iogurtes
TARTE DE BATATA COM FRANGO

TARTE DE BATATA COM FRANGO

Juntar a cebola, os alhos, o pão escorrido, os ovos, o queijo, a salsa picada, o sal e a pimenta. Esta tarte é óptima simples ou acompanhada de uma salada verde e de tomate
Uma mudança e um obrigado!

Uma mudança e um obrigado!

cebolinho e queijo de cabra a gosto. É preciso uma boa dose de coragem para mudar. Polvilhe com cebolinho e queijo de cabra
Um novo desafio - Whole30

Um novo desafio - Whole30

Isto inclui leite de vaca, de cabra ou produtos lácteos de ovelha, como creme de leite, queijo (duro ou mole), kefir, iogurte (mesmo grego), e creme de leite … com exceção da manteiga ou ghee
Empadinha Integral de liquidificador

Empadinha Integral de liquidificador

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o queijo para polvilhar e a gema. Essas Empadinhas de Liquidificador são fáceis e práticas de preparar, além de deliciosas