Queijo de kefir receitas

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Queijo Creme de Kefir

Queijo Creme de Kefir

Retirar o queijo que ficou dentro do coador de tecido para um recipiente. Depois desse tempo coar os grãos de kéfir num coador fino (não metálico)
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BOLINHAS DE QUEIJO CREME DE KÉFIR EM AZEITE E ALHO

BOLINHAS DE QUEIJO CREME DE KÉFIR EM AZEITE E ALHO

O soro que se separa, chamado kefiraride, é igualmente nutritivo e pode ser bebido ou incluído na elaboração de pão
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O kefir de cada dia: o que é, como ter e o que fazer

O kefir de cada dia: o que é, como ter e o que fazer

Mas não é que a danada é doida por um queijo e iogurte. É só dar uma olhada rápida no Amélia com Vaidade que você verá muitas postagens de receitas que levam kefir, estou empolgadíssima com o cultivo e benefícios, mas até agora nenhuma explicação do que é e para que serve este "tal" kefir
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Iogurte de kefir e Cream Cheese de Kefir

Iogurte de kefir e Cream Cheese de Kefir

Como o nome indica é um queijo creme mas feito a partir do iogurte ou leite de Kefir e por isso muito mais saudável e nutritivo do que qualquer outro queijo-creme que se possa comprar
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Cheesecake de Kefir e Amoras Silvestres

Cheesecake de Kefir e Amoras Silvestres

No recipiente da batedeira, deite o queijo creme e o leite condensado e misture. Deite as amoras para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até as amoras ficarem macias e o molho com a consistência de xarope
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Quinze dias com... Donna Hay e Quiches de bacon e queijo (bacon and cheese bread quiches)

Quinze dias com... Donna Hay e Quiches de bacon e queijo (bacon and cheese bread quiches)

Numa tigelas, bater os ovos com o iogurte de kefir, o queijo fresco e temperar a gosto com um pouco de pimenta preta e verifique se precisa ou não de sal (depende do bacon que usar, eu não coloquei sal)
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Tarte de Queijo e Amoras Silvestres

Tarte de Queijo e Amoras Silvestres

Uma saqueta de gelatina de framboesa. 80g de bolachas (tipo Maria). 125ml de água. 2 colheres de açúcar (ou a gosto). 200g de Amoras. 150g de queijo creme de kefir*. 100g de queijo philadelphia*
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Pão Integral Temperado - com kefir

Pão Integral Temperado - com kefir

Este pão é ótimo para receber os amigos, acompanhado de manteiga, queijos e antepasto de berinjela. A receita original é muito gostosa, mas gostamos mais com mais temperos, que são simples e baratos, e não deixo que faltem na despensa
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WAFFLES DE KÉFIR / IOGURTE

WAFFLES DE KÉFIR / IOGURTE

Usei creme de kéfir escorrido pelo processo semelhante ao que fiz as Bolinhas de queijo creme de kéfir em azeite e alho, mas sem a conservação em azeite
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Biscoito de Queijo com Gergelim

Biscoito de Queijo com Gergelim

Esta receita é antiga, vem da mesma revista pré-histórica Cláudia Cozinha das receitas do Cupcake Integral de Banana e do Bolo Fácil de Chocolate com kefir, ambas deliciosas
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Iogurte cremoso

Iogurte cremoso

O abaixamento do pH (aumento de acidez) causado pelo ácido láctico provoca a coagulação das proteínas do leite e a formação do coalho, usado na fabricação de queijos e iogurtes
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Cheesecake da Paixão (Maracujá)

Cheesecake da Paixão (Maracujá)

200g de bolachas (tipo Maria). 3dl de polpa de maracujá*. 200g de queijo creme de kefir**. 0,5dl de leite. 1 lata de leite condensado (usei caseiro). 7 folhas de gelatina incolor. 250 ml de creme culinário vaqueiro (ou natas light). 50g de açúcar Light (ou 100g açúcar normal). 1,5dl de polpa de maracujá*. 3 colheres (de sopa) de leite condensado. 2 folhas de gelatina incolor
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Торт "Красный бархат" / Bolo Veludo Vermelho

Торт "Красный бархат" / Bolo Veludo Vermelho

E o recheio de geléia de framboesa e creme de queijo cremoso deixa esse bolo deliciosamente inesquecível
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A DESPENSA COLOURED CUISINE

A DESPENSA COLOURED CUISINE

Queijo para cozinhar, usamos os queijos de cabra, sempre que queremos um queijo que se funda, conferindo um aspeto elástico
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Empadinha Integral de liquidificador

Empadinha Integral de liquidificador

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o queijo para polvilhar e a gema. Essas Empadinhas de Liquidificador são fáceis e práticas de preparar, além de deliciosas
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Um novo desafio - Whole30

Um novo desafio - Whole30

Isto inclui leite de vaca, de cabra ou produtos lácteos de ovelha, como creme de leite, queijo (duro ou mole), kefir, iogurte (mesmo grego), e creme de leite … com exceção da manteiga ou ghee
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os 10 alimentos que deve ter sempre no frigorífico para comer de forma mais saudável

os 10 alimentos que deve ter sempre no frigorífico para comer de forma mais saudável

Queijo Cottage. Kefir. Não, não vamos falar de espinafres nem de frutas nem de iogurte grego. É uma cavala pequena, que costuma ser encontrada com facilidade nos mares de Cabo Verde