Queijadas de castanhas receitas

Fortaleza do Guincho, 1 estrela Michelin

Fortaleza do Guincho, 1 estrela Michelin

Para terminar, umas perfeitas mignardises, com destaque especial para as mini queijadas de Sintra. Lavagante da nossa costa, castanhas, cogumelos selvagens e presunto de porco preto - bom prato, mas para mim havia um bocado de lavagante que estava abaixo do ponto, e entendo que um dos elementos do prato não merecia ser servido a uma temperatura tão baixa, dando a entender que parecia ter saído diretamente do frigorífico
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