Polvo estufado receitas

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Sugestão de ementas

Arroz de polvo à espanhola. Sinto que estou em falta convosco. Há bastante tempo que não partilho convosco as ementas que habitualmente planeio, aliás confesso que não tinha noção de há quanto tempo tinha sido até ir ver a última ementa publicada, por isso o post de hoje serve para vos compensar e (espero eu
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Jantar Vínico de Receitas do Chef Hélio Loureiro e H.O. – Horta Osório Wines

Junteo polvo em pedaços e deixe refogar um pouco. Ingredientes2kg de polvo fresco300g de arroz carolino3 cebolas médias picadas2 dentes de alho picados2 folhas de louro1 ramo de salsa2dl de azeiteVinho tintoVinagre de vinho tintoSal q. Quando o polvo estiver cozidoacrescente 1,5l de água quente, tempere com sal, pimenta esalsa e junte o arroz carolino. 2kg de polvo fresco
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