Pernil fumado assado no forno receitas

Pernil Fumado no Forno

Pernil Fumado no Forno

Depois de há umas semanas atrás, e na companhia da minha querida amiga Olivia da "Alquimia dos Tachos" me ter deliciado com um fantástico pernil assado num restaurante do Porto, ficou a vontade de fazer de novo esta receita
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Pernil assado com alecrim e alho ♥♥♥

Pernil assado com alecrim e alho ♥♥♥

Na panela de pressão, ponha água, a folha de louro o dente de alho descascado e o pernil. 1 pernil fumado. 3 colheres de sopa da água, da cozedura do pernil (guarde a restante água poderá fazer o arroz para acompanhar o pernil). Num pirex própio para ir ao forno, deite o azeite, os 12 alhos esmagados no fundo, o alecrim e o pernil por cima. Unte o pernil com o mel e leve ao forno a 180º até ficar com a pele estaladiça. Depois, vire o pernil e molhe com o azeite e os dentes de alho, Regue com o vinho e com as 3 colheres de sopa da água da cozedura do pernil, volte a colocar no forno. 1 pernil fumado
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