Molho para assar porco no espeto receitas

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LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO COM MOLHO CREMOSO

LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO COM MOLHO CREMOSO

Passe o molho que ficou no tabuleiro por um passador. Molho. Junte o tomilho sem as hastes, o pimentão doce, a massa de pimentão , sal e pimenta a gosto e unte o lombo de porco com esta mistura
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Lombinho de Porco no Espeto em Cama de Pimentos

Lombinho de Porco no Espeto em Cama de Pimentos

Adicione metade do molho preparado anteriormente. Coloque um espeto com medalhões por cima e regue a carne com o restante molho
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LOMBO DE PORCO ASSADO COM PIMENTA EM GRÃO

LOMBO DE PORCO ASSADO COM PIMENTA EM GRÃO

Querendo aproveitar o molho do assado para acompanhar, retira-se a grelha, coa-se o molho num passador e se estiver muito líquido pode engrossar-se com um pouco de farinha e levar ao lume numa caçarola ou na própria assadeira
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RÔTI DE PORCO E BATATINHA ASSADA

RÔTI DE PORCO E BATATINHA ASSADA

Verifique de vez em quando o assado que deve ter sempre um fundo de molho. Carregue aqui para partilhar no TwitterPartilhar no FacebookClick to share on Google+Click to share on PinterestGostar disto
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Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Para além de poder ser servido com molho de açafrão ou chá preto, pode ainda ser comido apenas como Pastel
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ROLO DE CARNE PICADA RECHEADO COM QUEIJO E FIAMBRE

ROLO DE CARNE PICADA RECHEADO COM QUEIJO E FIAMBRE

- Se quiser um molho para acompanhar o rolo, pode-se coar o molho criado durante o assar e engrossar com um pouco de farinha levando ao lume num frigideira ou preparar um molho clássicos de natas (de soja) com cogumelos
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Espetadas calientes.

Espetadas calientes.

Molho picante q. Não encha muito as espetadas, para ficar com espaço para poder agarrar no espeto. (Pode usar mas para decorar a espetada) 
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Churrasco de Réveillon

Churrasco de Réveillon

Molho vinagrete. Preparar um churrasco com a família e os amigos pode ser uma ótima pedida para passar a noite de Ano Novo, confere as dicas que o Blog da Xanda preparou para vocês
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Medalhôes de lombelo com bacon

Medalhôes de lombelo com bacon

molho inglês. Gosto muito de lombelos é uma carne muito macia e dá para fazer de muitas maneiras. Costumo assar no forno inteiro ou fazer medalhôes, vi uns medalhôes com bacon no blog A Nel na cozinha das maravilhas e resolvi fazer uns á minha maneira, alias estes já são os segundos pois o meu filho adorou
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Pernil de borrego assado "sem" tempo

Pernil de borrego assado "sem" tempo

Ingredientes para o molho. Deitei este molho por cima do pernil, deitei umas nozes de manteiga e cobri com uma folha de alumínio
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Peru Recheado

Peru Recheado

Deixe de molho de um dia para o outro. De vez em quando, regue o peru com o próprio molho e o restante espumante
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Glossário: Termos gastronômicos que você precisa saber

Glossário: Termos gastronômicos que você precisa saber

É usado para aromatizar molhos. Recobrir um alimento com um molho fino que irá endurecer. Cozinhar alimentos em fogo baixo, imersos em molho, até que fiquem macios
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Receita de Pernil Assado a Mineira

Receita de Pernil Assado a Mineira

Despeje esse molho de temperos sobre o pernil. De vez em quando, dê uma virada no pernil, para o tempero entranhar bem
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Lombo de Porco

Lombo de Porco

Bata com as costas da faca para retirar o excesso de sal grosso e sirva fatiado acompanhado de molho vinagrete e farofa
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Leitão à Bairrada

Leitão à Bairrada

Depois de assado abra o leitão e retire do espeto com cuidado para apanhar todo o molho que está no seu interior, este será utilizado para acompanhar o mesmo
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Perú  de Natal

Perú de Natal

E a cozedura tem de ser lenta e ir espetando com um espeto de madeira nos sitios que parecam estar inchados e assim evita que rebente e ao mesmo tento ajuda a carne a libertar sucos que são aproveitados para regá-lo
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Kaftas ou Caftas

Kaftas ou Caftas

Para além de grelhadas, as cafta podem ser fritas, assadas no forno ou guisadas, servidas simples, com arroz, ou dentro dum pão pita, acompanhadas de tzatziki (molho de iogurte com pepino finamente cortado e temperos)