Massa tripas aveiro receitas

Pão de Ló de Ovar

Pão de Ló de Ovar

A massa sai do forno numa forma semiliquida e acaba de cozer dentro do próprio barro. Na zona confeccionava-se outra delicatessen chamada sardinha escochada, sem tripas, espalmada e salgada durante meses
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Leitão à Bairrada

Leitão à Bairrada

A seguir, adicione a banha e o azeite, mexa bem até obter uma massa com consistência homogénea. A seguir, abra o leitão e retire-lhe as tripas
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