Henrique sa pessoa bacalhau receitas

3 Guardar
Henrique Sá Pessoa Com Vinhos da Adega de Castelo Rodrigo

Henrique Sá Pessoa Com Vinhos da Adega de Castelo Rodrigo

Com uma colher, molde a massa em forma de bolinhos de bacalhau e frite os bolinhos num tacho com óleo bem quente
3 Guardar
Henrique Sá Pessoa com vinhos da Quinta da Alorna em refeição completa

Henrique Sá Pessoa com vinhos da Quinta da Alorna em refeição completa

SOBREMESA. Bacalhau com broa do chefe. Harmonização de um menú de degustação entre pratos do conceituado Chef HenriquePessoa e a extraordinária Quinta da Alorna
0 Guardar
PROMOÇÃO BACALHAU FRESCO PESCANOVA

PROMOÇÃO BACALHAU FRESCO PESCANOVA

Inspirada numa das receitas apresentadas pelo Chefe HenriquePessoa, na edição especial Sobras do programa Ingrediente Secreto, resolvi
14 Guardar
RECEITAS DE HENRIQUE SÁ PESSOA E CHAKALL E VINHOS DA QUINTA SEARA D’ORDENS

RECEITAS DE HENRIQUE SÁ PESSOA E CHAKALL E VINHOS DA QUINTA SEARA D’ORDENS

Sal q. Seque bem o bacalhau com papel absorvente. CHEF HENRIQUEPESSOA. Num tacho grande com água a ferver temperada com sal coza a massa seguindo as instruções do pacote
6 Guardar
Conversa gastronómica entre Chef Henrique Sá Pessoa, Casa das Castas e Vale de Esgueva

Conversa gastronómica entre Chef Henrique Sá Pessoa, Casa das Castas e Vale de Esgueva

Lombo de bacalhau assado com acompanhamentos. Chef HenriquePessoa. Casa das Castas BrancoCreme de feijão com cogumelos morille e vieiras
4 Guardar
Diálogo Gastronómico entre Henrique Sá Pessoa e Quinta Vale d’Aldeia

Diálogo Gastronómico entre Henrique Sá Pessoa e Quinta Vale d’Aldeia

(salsa) Ervas Aromáticas. Bacalhau com broa do chefe. Chef HenriquePessoa. Sal q. KASTA TINTOBacalhau com broa do chefe
0 Guardar
Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa (2ª visita)

Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa (2ª visita)

Couvert com crocante de tapioca com chouriço de porco preto, brandade de bacalhau com sabores de castanha e macaron de cacau e foie gras - tudo delicioso
0 Guardar
O novo Alma, de Henrique Sá Pessoa

O novo Alma, de Henrique Sá Pessoa

Brandade de bacalhau com sabores de castanha - não só fez recordar o Roca Moo, em Barcelona, como nos deixou rendidos ao sabor e textura da brandade
119 Guardar
Bola de Carne de Lamego

Bola de Carne de Lamego

Afonso Henriques como Rei de Portugal. Existem variantes da bola, podendo esta ser de presunto (ex-líbris da gastronomia local), salpicão, sardinha, bacalhau, carne ou fiambre, mas a receita tradicional é a de carne
7 Guardar
Pratos de Entre Douro e Minho Com Vinhos da Quinta Da Aveleda

Pratos de Entre Douro e Minho Com Vinhos da Quinta Da Aveleda

Salada de Bacalhau com Feijão Frade. Aveleda FOLLIES Touriga Nacional Cabernet Sauvignon Bairrada Tinto
4 Guardar
Quaresma: Peixes são a pedida da vez

Quaresma: Peixes são a pedida da vez

Pensando nisso, o chef da CampCarne, Henrique Silva Campos, elaborou algumas opções simples que vão dar água na boca
4 Guardar
LIVRO "SAI SEMPRE BEM" BRANCA DE NEVE

LIVRO "SAI SEMPRE BEM" BRANCA DE NEVE

Inspirada numa das receitas apresentadas pelo Chefe HenriquePessoa, na edição especial Sobras do programa Ingrediente Secreto, resolvi
3 Guardar
SEIS GRANDES CHEFES HARMONIZAM COM VINHOS DO CASAL DO CONDE

SEIS GRANDES CHEFES HARMONIZAM COM VINHOS DO CASAL DO CONDE

Azevias de Bacalhau com Grão. Pois é, dada a grande variedade e versatilidade de propostas que o Casal do Conde tem para nos oferecer, o Clube de Vinhos Portugueses optou por escolher seis chefes diferentes com seis propostas diferentes
2 Guardar
ALIJÓ – D’ALI JOB – TERRA DE HORIZONTES

ALIJÓ – D’ALI JOB – TERRA DE HORIZONTES

Henrique Botelho, possibilitaram à população local o conhecimento dos seus antepassados, as suas raízes culturais e identidade, através das investigações/trabalhos realizados na área da ocupação dos povos pré-históricos desta região
2 Guardar
Salmão com courgette frita e molho tártaro

Salmão com courgette frita e molho tártaro

A receita escolhida é do HenriquePessoa, ele fez a maionese para o molho eu usei de compra e não usei alcaparras pois não tinha
1 Guardar
MENUS POP COM VINHOS – Atualização de Lista

MENUS POP COM VINHOS – Atualização de Lista

Receitas do Chef HenriquePessoa ao som do álbum “Money For Nothing” dos Dire Straits. Pratos do Chef Kiko com vinhos das Quintas de Monte d’Oiro, Sant’Ana e Chocapalha, ao som de OASIS
0 Guardar
TOP 50 ARTIGOS MAIS LIDOS EM ABRIL / 2016

TOP 50 ARTIGOS MAIS LIDOS EM ABRIL / 2016

ÍNDICE RECEITAS CLUBE DE VINHOS PORTUGUESES – Hélio Loureiro, HenriquePessoa e Hernâni Ermida. GASTRONOMIA TRANSMONTANA – Rancho, Feijoada à Transmontana, Coelho à Transmontana, Bacalhau Assado com Pão de Centeio, Bolo Mulato e Doce Teixeira