Gelado caseiro de gelo receitas

Gelado caseiro de Chocolate

Gelado caseiro de Chocolate

Para quem não tem maquina de gelados, já li em varias receitas (mas nunca experimentei) que se pode por a mistura no congelador e tirar de hora em hora para mexer bem e quebrar os cristais de gelo
Gelado de cookies & cream

Gelado de cookies & cream

*Instruções de uso da minha máquina de gelados. do gelado. Assim que atingir este ponto, desligue e coe. Preparação do gelado
Gelado de pistácio {puro}

Gelado de pistácio {puro}

(sopa) de extracto de baunilha (usei rum baunilhado caseiro). Pistácio foi, é e será sempre o meu sabor de gelado preferido, seja ele artificial ou puro
Gelado de crème brûlée

Gelado de crème brûlée

Mais um gelado do livro da Rita Nascimento, "A vida secreta dos gelados caseiros". Coe e arrefeça o mais rapidamente possível (por exemplo, colocar a taça dentro de outra com gelo)
Gelado de framboesas

Gelado de framboesas

Mais uma receita adaptada do livro "A vida secreta dos gelados caseiros" de Rita Nascimento. Apesar de usar sorveteira, ainda achei alguns irritantes cristais de gelo
Gelado de bolacha maria

Gelado de bolacha maria

Mais uma receita de gelado do livro "A vida secreta dos gelados caseiros" da Rita Nascimento. Desta vez é um gelado com a bolacha que nos traz a todos recordações de infância
Gelado de Morango

Gelado de Morango

Esta é a minha primeira experiência de preparação de gelado caseiro. (Apesar de este procedimento não ser referido na receita eu optei por, durante o processo de congelação, de hora a hora e até estar completamente congelado, retirá-lo do congelador e mexer muito bem para desfazer e diminuir o aparecimento de cristais de gelo)
Gelado de galão

Gelado de galão

O livro é a Vida Secreta dos Gelados Caseiros. Trabalha quase tanto como eu e está condenada desde que se deu inicio à época dos gelados, a viver na arca congeladora
Gelado de lemon curd

Gelado de lemon curd

Depois, já no recipiente onde vai para o congelador, alterne gelado com lemon curd e, com uma faca ou garfo faça um efeito marmoreado
Gelado de limão (ou mousse se quiserem)

Gelado de limão (ou mousse se quiserem)

E a verdade é que se forem caseiros, feitos ao nosso gosto, ainda melhor. Mas melhor ainda é quando conseguimos uma receita que não dá trabalho nenhum, daquelas que não precisa de sorveteira nem de bater o gelado de hora em hora para quebrar os cristais de gelo
Gelado de Amoras e Ricotta

Gelado de Amoras e Ricotta

Se em pequena as devorava todas antes do regresso a casa, agora trago-as comigo e faço-te um gelado, para saborearmos o verão juntos, sempre que nos apeteça recordá-lo
Gelado de morango {decadente}

Gelado de morango {decadente}

(sopa) de rum baunilhado* (extracto de baunilha caseiro ou outro licor). O álcool torna o gelado ainda mais cremoso e evita a formação de cristais de gelo
Gelado de Pistácio

Gelado de Pistácio

E se for um gelado caseiro, feito com carinho, com os melhores ingredientes e servido com amor, tanto melhor