Frango caseiro estufado receitas

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Frango Estufado - inspirado na receita de Italiana de  Pollo Cacciatora

Frango Estufado - inspirado na receita de Italiana de Pollo Cacciatora

1 Frango sem pele e desossado cortado em pedaços. Temperar o frango com a pimenta branca, um pouco de sal, o tomilho limão, a raspa e o sumo de limão, deixar marinar 2 horas. Num tacho largo adicionar um pouco de azeite, 2-3 colheres de sopa, e quando estiver quente colocar os pedaços de frango, deixar corar de ambos os lados e adicionar o alho bem picadinho, os cogumelos, as cebolas cortadas em 4, as cenouras cortadas em cubos largos, as folhas de louro e deixar cozinhar um pouco, adicionar o molho de tomate, envolver e adicionar o vinho, deixar ferver um pouco até evaporar o álcool, adicionar o caldo de carne, retificar os temperos e quando começar a ferver tapar, e deixar cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos. Experimentem… 1 Frango sem pele
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