Folhados sabor intenso receitas

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Rice & Curry – arroz com caril de sabor tropical

Além de moldar a paisagem da ilha com os seus socalcos molhados ou de um verde intenso, o rice and curry, como aqui é conhecido, é prato nacional, e serve-se com uma pirâmide de arroz, um pouco de caril, uns bocadinhos de pickles, sambal e alguns pedaços de papari (ou papadum, um pão frito, estaladiço, à base de farinha de lentilhas, que parece uma batata frita e é muito usado na cozinha indiana)
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Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Quem descobre a cherovia, rapidamente se apaixona por este legume, de fácil preparação e simples utilização na cozinha, desde sopa, saladas, legumes salteados, frita, puré, etc…O seu intenso sabor, muito agradável, passeia-se pelos paladares da salsa e cenoura, embora mais intenso e há quem diga que o seu aroma tem algo parecido com o cheiro a coco
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