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Rojões (reedição)

Os “rojões” são pedaços de carne de porco sem osso, mas com alguma gordura, geralmente da perna. Na região do Minho são elaborados em uma marinada de uma dia para o outro numa mistura de vinho, alhos,sal, pimenta, louro e colorau
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Sugestão de ementas

Sinto que estou em falta convosco. Há bastante tempo que não partilho convosco as ementas que habitualmente planeio, aliás confesso que não tinha noção de há quanto tempo tinha sido até ir ver a última ementa publicada, por isso o post de hoje serve para vos compensar e (espero eu
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