Doce castanha portuguesa receitas

Mousse de Castanha, Chocolate e Cardamomo

Mousse de Castanha, Chocolate e Cardamomo

Um fruto de características muito particulares, que raramente se come crú (apesar de ser delicioso desta forma) porque é realmente muito chato de descascar, tem uma densidade e sabor únicos e dá origem a ótimos pratos, tanto doces como salgados
Babka de Castanha e Chocolate

Babka de Castanha e Chocolate

Desta vez venho partilhar a receita de um babka, um pão doce de textura fofa recheado com pedaços de chocolate e um dos meus frutos preferidos desta estação, a castanha
Castanhas de Ovos

Castanhas de Ovos

um doce tradicional português que, aparentemente, nem toda a gente conhece. Faça bolas e passe-as por farinha, dando-se a forma de uma castanha
Sementes Oleaginosas

Sementes Oleaginosas

Castanha Portuguesa - A casca grossa esconde uma semente delicada, que pode ser usada em purês, para acompanhar carnes vermelhas e brancas, e em doces finos, como o marrom-glacê
Super-Bolachas

Super-Bolachas

Outras boas fontes são aveia, arroz e outros cereais integrais ou batata-doce. Nozes, amêndoas, amendoim, sementes de linhaça, sementes de abóbora, virtualmente qualquer tipo de semente ou fruto-seco (castanha) é uma boa opção
Sandes de Paiola com Ameixa

Sandes de Paiola com Ameixa

Após esse período, é novamente temperada com vinho tinto, pimentão doce, massa de pimentão e louro. A paiola apresenta uma forma ovalada ou arredondada, de aspeto irregular e coloração castanha avermelhada
Pão Rústico - Bistrobox Julho

Pão Rústico - Bistrobox Julho

Essas são as minhas sugestões de recheio, mas como falei esse pão fica ótimo até sem recheio e também aceita bem outros tipos, como outros queijos, outras combinações, frios mais nobres, frutas secas, azeitonas, recheios doces