Deixar levedar a massa no frigorifico receitas

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Pão sem amassar - Artisan Bread

Deixar levedar tapado, á temperatura ambiente durante duas horas. E a tradição já não é o que era, aquela ciência de amassar o pão que só as nossas avós sabia já lá vai, esse conceito foi completamente desmistificado com este artisan bread, uma corrente que percorre o mundo, encontramos receitas deste pão em blogs do mundo inteiro
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