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Robalinhos da Aguda grelhados com salteado de legumes e batatinhas

Robalinhos da Aguda grelhados com salteado de legumes e batatinhas

Lavar as batatas dar um golpe em cada uma e levar a cozer em água temperada com sal. Escaldar os legumes com água a ferver, escorrer bem, levar ao lume uma sertã anti aderente com um pouco de azeite e um dente de alho picado, deixar aquecer o azeite e juntar os legumes, saltear, mexendo durante quatro ou cinco minutos, temperar com pimenta moída, sal e tomilho
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