Costela no tacho receitas

Perna de porco no tacho c/ mostardas

Perna de porco no tacho c/ mostardas

Cortar a costela em pedaços. Aqueça num tacho, um pouco de azeite e margarina. Aproveitei uma promoção e trouxe perna de porco do supermercado
Costela Mendinha à "Casa do Mar"

Costela Mendinha à "Casa do Mar"

Num tacho, deita-se cerca de meio litro da água coada de cozer a carne, as cebolas, as cenouras cortadas às rodelas, a margarina, o vinho, o ketchup e a mostarda, os tomates e os dentes de alho
Costela Mendinha com Ameixas

Costela Mendinha com Ameixas

O inverno passou a correr. Tape o tacho e deixe a carne ganhar um pouco de cor, dando uma ou duas voltas para que não fique pegada ao fundo do tacho
BBQ SOUCE ”molho barbecue” e costelas de porco

BBQ SOUCE ”molho barbecue” e costelas de porco

”, visto isso resolvi fazer uma boa pesquisa sobre este molho típico americano. Aqui esta uma coisa que esta de moda, o molho barbecue prontinho a ser usado, como condimento em certos pratos, ou como é mais usado ao confeccionar carnes, sobretudo as típicas costelas de porco
Sopa de Tomate com Ovo Escalfado

Sopa de Tomate com Ovo Escalfado

Talvez por ficar mais consistente e lembrar-me a tomatada servida no nosso Alentejo, são as minhas costelas do sul a falarem mais alto
Ensopado de borrego à minha moda

Ensopado de borrego à minha moda

Não é carne do agrado de todos e muito deste desagrado  deve-se ao facto da carne precisar , por norma, e na minha opinião e gosto, de ser bem temperada ou cozinhada num molho que atenue o seu sabor
Arroz de ervilha, cenoura e bacon aromatizado com chá de camomila!!

Arroz de ervilha, cenoura e bacon aromatizado com chá de camomila!!

As costelas. Fiz no tacho bem tradicional. Arroz presente quase todos os dias nas nossas mesas. 1 cenoura pequena raspada. Comece por por o azeite e o alho a saltear, junte o bacon, a cenoura e as ervilhas deixe fritar por 2 a 3 minutos. Enrole e amarre com fio de cozinha, leve assar 200grº ate estarem dourada mais ao menos 45 minutos. 1 cenoura
Bolo de chocolate simples

Bolo de chocolate simples

Vedella, Espetadas, Costelas de porco, Molho, Frango,. Infelizmente no pais que vivo este feriado é aproveitado para ficar em casa para descansar e relaxar, mesmo assim deixo aqui algumas sugestões para uns bons churrascos
Cidery BBQ ribs / Entrecosto com cidra e molho de BBQ.

Cidery BBQ ribs / Entrecosto com cidra e molho de BBQ.

Pincelar ou envolver as costelas no molho e reservar o molho restante. Atenção que só deve estar espesso o suficiente para que se consiga pincelar nas costelas, por forma a que não escorra e fique agarrado ás mesmas
Feijoada à Transmontana

Feijoada à Transmontana

Costelas de porco. Noutro tacho faz-se um bom refogado com cebola, alho e azeite. Ideal para estes dias invernosos
BORREGO COM GRÃO

BORREGO COM GRÃO

A parte do cachaço ou costelas eu gosto de fazer guisado ou estufado. Quem tem bastante no seu interior, pouco precisa de fora