Como temperar costeletas para grelhar receitas

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Costeleta Barrosã com batata doce na brasa e azeite de alho

Costeletas de vitela Barrosã. 5 - Comece por grelhar as batatas colocando-as sobre a grelha bem quente, virando de quando em vez , tempere com flor de sal e regue com um pouco de azeite de alho, retire e reserve. 6 - Chegou o momento de grelhar a carne, coloque-a sobre a grelha, adicione sal grosso, um pouco de azeite e tenha em atenção não cozinhar em demasia, retire da grelhe e deixe repousar na tábua por cima das ervas picadas com azeite de alho. 8 - Faça o empratamento colocando as costeletas, as rodelas de batata doce, os espargos e regue com azeite de alho, decore com um ramo de rosmaninho e uma haste de tomilho limão
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