Como secar rosa para guardar receitas

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Open grilled portobello sandwich with sun dried tomato, kale and hemp pesto accompanied by a green juice and crispy baked fries / Sanduiche aberta de cogumelo portobello grelhado, com pesto de tomate seco, couve e sementes de cânhamo, acompanhada por sumo verde e batatas estaladiças assadas no forno.
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Chouriço (mesmo) Caseiro

Chouriço (mesmo) Caseiro

A feitura dos enchidos e a aura de conhecimento iniciático que, na nossa cabeça, lhe é implícito, funciona na prática como um poderoso tabú que, em última análise, faz com que a esmagadora maioria dos citadinos apenas tenha acesso a enchidos "caseiros" feitos numa qualquer fábrica, quase sempre uma PME certificada, algures numa região DOP mas que não deixa de ser por isso uma fábrica e ter de seguir as "boas práticas", que implicam o uso de conservantes, melhorantes de sabor e de aspeto, reguladores de acidez e, não obrigatório por lei mas obrigatório pela ganância de lucro do PMempresário, a presença dos execráveis pentafosfatos que fazem a carne de qualquer chouriço ou bacon ter aquele tom rosado e aspeto de edema e, por isso, pesarem mais
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