Como se faz molho de leitao receitas

Leitão Assado à Bairrada

Leitão Assado à Bairrada

Esta operação tem de ser feita muito rapidamente, tanto o mergulhar na água para que o leitão não coza como a esboldra, podendo contudo repetir-se a operação se não ficar bem pelado da primeira vez, mas com muita rapidez
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Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa (2ª visita)

Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa (2ª visita)

A pescada com as avelãs, o puré e o molho hollandaise estavam top (como diria o Chef Kiko Martins). Se é verdade que depois de lá termos ido pela primeira vez (como escrevi aqui) saímos bastante satisfeitos, da segunda vez saímos deslumbrados
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Frango assado à moda da Bairrada

Frango assado à moda da Bairrada

Frango à Bairrada uma receita que tem tanto de fácil como de bom. Trata-se de um frango assado no forno de um modo parecido ao do leitão da Bairrada, é cozinhado com o mesmo molho e com a mesma técnica
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Belcanto, 2 estrelas Michelin - 4ª visita

Belcanto, 2 estrelas Michelin - 4ª visita

Como se isso não fosse suficiente, ainda fizeram questão de guardar o carrinho do bebé. A começar pelo Luís Reis, Chefe de sala, sempre simpático, educado e atencioso, que não se esquece dos clientes frequentes e faz questão de mostrar isso mesmo, passando por todos os elementos da equipa do restaurante
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