Como se diz hortela em frances receitas

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Creme de alface com hortelã / Minty lettuce soup

Creme de alface com hortelã / Minty lettuce soup

e outra grande, de folha lisa - pode dizer-se que não fiquei radiante de alegria. Então, quando no cabaz de legumes da semana, vieram parar cá a casa duas alfaces de uma vez só - uma alface roxa pequena, com folhas crocantes
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Caldo de Tagliatelle, com Grão de Bico e Hortelã

Caldo de Tagliatelle, com Grão de Bico e Hortelã

Nada como algo reconfortante, para combater estes dias frios. Assim que ferver, junte uma folha de louro, a cenoura, o aipo, o alho francês em rodelas finas (usei o cortador Borner), o tomate seco em pedaços e um ramo de hortelã
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Creme de alface com hortelã / Minty lettuce soup

Creme de alface com hortelã / Minty lettuce soup

e outra grande, de folha lisa - pode dizer-se que não fiquei radiante de alegria. Então, quando no cabaz de legumes da semana, vieram parar cá a casa duas alfaces de uma vez só - uma alface roxa pequena, com folhas crocantes
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Creme de Ervilhas e Hortelã com Queijo de Cabra

Creme de Ervilhas e Hortelã com Queijo de Cabra

E se ao comerem a sopa sentirem o toque bem fresco da hortelã. E ser for uma sopa leve, linda e fresca
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Realçar os sabores

Realçar os sabores

O vinagre é uma parte fundamental de marinadas e picles, é usado como conservante em si, porque retarda os efeitos da putrefação de alimentos
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Molhos vários para Saladas

Molhos vários para Saladas

Tampe um instantinho, pois elas pulam, como pipoca. Misture todos os ingredientes, tempere a seu gosto
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Projeto Marmita - Os menus de 29/06 a 10/07

Projeto Marmita - Os menus de 29/06 a 10/07

As saladas fizeram as honras a semana toda, porque não há como fazer misturas saborosas e coloridas para estes dias de Verão e ainda por cima a acabar da melhor forma com os produtos que a Florette teve a gentileza de me oferecer
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COZINHA RAPIDA E FACIL COM LORRAINE PASCALE

COZINHA RAPIDA E FACIL COM LORRAINE PASCALE

Lorraine Pascale, dita por alguns como a “nova Nigella”, tem seu primeiro livro traduzido para o português
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Dicionário de Temperos e Especiarias

Dicionário de Temperos e Especiarias

Como Preparar e Conservar Molhos. Mais usada em bolos, doces, sobremesas, não só na massa, como um pouquinho polvilhada em cima, no caso de cremes feitos em banho-maria
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15 receitas viciantes de espargos

15 receitas viciantes de espargos

Esta faria sem hortelã. É quase um vício. Por isso quando descobri estas incríveis receitas em que os espargos são os grandes protagonistas, decidi fazer esta lista
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Lentilhas verdes com ovos escalfados

Lentilhas verdes com ovos escalfados

é como que manter a tradição gastronómica oral. Os meus pais sempre me habituaram a comer de tudo por isso não sou esquisita,
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4 deliciosos cocktails sem álcool para brindar à abstinência de quem está de dieta

4 deliciosos cocktails sem álcool para brindar à abstinência de quem está de dieta

Mas, como ainda não descobri onde é que consigo comprar estas canecas perto de casa – e a minha querida Mulher Mistério prefere as modernices aos artigos vintage – resta-me partilhar a receita
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Arroz de entrecosto e grão no forno

Arroz de entrecosto e grão no forno

já o mesmo não se pode dizer do arroz, que nesta cozinha não pode faltar. Se por um lado andamos vestidos de Verão e sentimos calor na rua, já em casa o fresquinho é suficiente para apetecer ligar o forno e preparar uns bons repastos
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Convidei para jantar / I invited to dinner

Convidei para jantar / I invited to dinner

Street food, os molhos, o arroz, as massas, os legumes, a própria forma como cozinham. A verdade é que, quando vi o tema escolhido pela anfitriã, a querida Marmita, mil países e cidades me passaram pela cabeça
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SUGESTÃO DE DOMINGO: Henrique Sá Pessoa Com Vinhos das Caves São Domingos

SUGESTÃO DE DOMINGO: Henrique Sá Pessoa Com Vinhos das Caves São Domingos

Tritura-se o feijão juntamente com o caldo de legumes. Creme de feijão com cogumelos morille e vieiras
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Strudel de Legumes

Strudel de Legumes

Esta é uma boa ideia para apresentar como refeição a. Os legumes são o tipo de alimento que deverão fazer, sempre, parte de uma dieta alimentar correcta
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Sopa de Rabo de Boi da Filipa Gomes

Sopa de Rabo de Boi da Filipa Gomes

Vi esta receita no programa Prato do Dia da Filipa Gomes e tive de experimentar, pois pareceu-me que seria uma delicia, e não me enganei, ontem experimentei a fazer e ficou mesmo muito boa, fiz apenas umas pequeninas alterações, pois em vez de fazer com grão seco e demolhado, fiz com grão enlatado, pois não tinha em casa grão seco