Como fazer peru refogado receitas

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Peru à Brás

Peru à Brás

Assim como também poderia fazer tudo numa frigideira só, mas aí tinha que picar tudo à mão. Há quem faça só utilizando a bimby, mas como tudo, eu não gosto do resultado final deste prato na bimby e assim faço uma parte na bimby e a outra na frigideira
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Empadão de Peru e Legumes

Empadão de Peru e Legumes

Fazer o puré caseiro ou fazer como eu que fiz do instantâneo. Numa panela (eu fiz no wok) deitar o azeite, picar a cebola e deixar refogar um bocadinho, juntar os bifes de peru cortados em tirinhas, a cenoura ralada e os cogumelos, deixar refogar um pouco, juntar em seguida o pimento cortado em tiras e a courgette e o alho esmagado, temperar de sal e pimenta e deixar cozer um pouco (não precisa de muito tempo, os legumes cozem depressa)
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Empadão de Peru

Empadão de Peru

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Massada de Peru

Massada de Peru

Junte-os ao refogado, assim como a carne e deixe corar tudo muito bem. Desfaça o cubo de galinha em água e adicione-o à carne, assim como a massa, acrescente água e deixe-a cozer até secar ligeiramente
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Feijoada de Perú

Feijoada de Perú

Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite , deixe aquecer e junte a cebola e os dentes de alho descascados e picados assim como a folha de louro e a malagueta ( tire as sementes ou deixe algumas conforme queira mais ou menos picante ), deixe alourar sem queimar
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