Como derreter chocolate barra com natas receitas

Bolo Húmido de Chocolate e Nozes

Bolo Húmido de Chocolate e Nozes

Envolvente, rico e intenso, tem uma massa húmida, como se pretende num bolo deste género, com nozes e uma dose dupla de chocolate
Bolo de chocolate e cenoura - Aniversário

Bolo de chocolate e cenoura - Aniversário

Como a massa do bolo de chocolate era muita, fiz uns bolinhos e polvilhei com açúcar em pó. Adoro fazer bolos recheados, mas como não se deve abusar nos doces, acabo por fazer apenas bolos deste género pelos aniversários
Bolo de Chocolate e Mousse | Chocolate Mousse Cake

Bolo de Chocolate e Mousse | Chocolate Mousse Cake

Eu compreendo a forma como me perguntam isso, já mudei tantas vezes, é verdade, já me apaixonei por tanta coisa até desistir delas… Mas só me perguntam isso porque ainda não viram bem o brilhar dos meus olhos quando vejo algo criado por mim, a emoção que é servir uma fatia de bolo e ouvir primeiro aquele silêncio de degustação e depois, e depois é ouvir as doces palavras de quem o prova e encher o peito de orgulho e pensar que encontrei finalmente aquilo que me faz feliz
Pavlova de chocolate com frutos vermelhos

Pavlova de chocolate com frutos vermelhos

A Pavlova não tem altura “regulamentar”, eu gosto de fazê-la baixa e com rebordos irregulares como na fotografia, outros preferem fazê-la bem alta e lisa e partir a camada exterior antes de a guarnecer, deixo ao vosso critério
Cheesecake de Chocolate

Cheesecake de Chocolate

À parte, misture o chocolate ganache (opcionalmente junte também a gelatina dissolvida, eu prefiro sem a mesma) com o queijo mascarpone
Bolo de chocolate e beterraba

Bolo de chocolate e beterraba

Confesso que a beterraba não foi um dos ingredientes que me conquistou à primeira mas persistente como foi, acabou por me dar a volta e hoje já é um dos ingredientes que eu gosto de explorar, procurando sempre novas experiências para ele
Gelado caseiro de Chocolate

Gelado caseiro de Chocolate

Como precisava de compensar o chocolate que comi da barra e é sempre necessário um pouco de chocolate a mais na receita, resolvi juntar uma generosa colher de sopa de chocolate em pó
Bolo de Chocolate | Chocolate Cake

Bolo de Chocolate | Chocolate Cake

Mas como sou mais teimosa, achei por bem ignorar o seu pedido e acabei por o fazer em dois tempos. Em banho-maria, coloca o chocolate, a manteiga e uma pitada de sal a derreter