Como cozinhar couratos receitas

8 Guardar
Raviolis Express

Raviolis Express

Claro que o seu sabor não se compara a uma massa bem descansada, mas mesmo assim são bem saborosos e naqueles dias em que apetece mesmo, como um desejo repentino, eles fazem o nosso palato delirar
5 Guardar
Rojões ♥♥♥

Rojões ♥♥♥

Ingredientes para 3 pessoas. 1,5 kg de carne de porco cortada em pedaços, preferencialmente a parte da barriga com courato
5 Guardar
entrar nos eixos...

entrar nos eixos...

O alabote é um peixe magro, de carne muito branca e textura muito suave. Vende-se em supermercados ou casas de peixe congelado
4 Guardar
Bacon and mozzarella bites / Folhados de bacon e mozzarella!

Bacon and mozzarella bites / Folhados de bacon e mozzarella!

Numa frigideira, aquecer um bocadinho de azeite e cozinhar o toucinho até estar bem fritinho. Ingredients
2 Guardar
Entremeada Assada em Forno Lento

Entremeada Assada em Forno Lento

O nome desta receita soa-me muito melhor em inglês. Slow Roast Pork Belly. O prato consiste numa peça de entremeada inteira, com pele, que se cozinha lentamente até estar muito macia e suculenta, com a pele crocante
2 Guardar
Barriga de Porco Assada com Erva Doce e Malagueta com Batata Doce, Beterraba e Espargos Assados

Barriga de Porco Assada com Erva Doce e Malagueta com Batata Doce, Beterraba e Espargos Assados

No talho peça para lhe darem uns golpes no courato da entremeada para depois ser mais fácil de cortar e servir, assim como uns golpes na parte do osso
1 Guardar
party!!!!

party!!!!

E melhor, porque antes de haver essas máquinas já há milénios se dominava a arte de cozinhar, essas receitas dão para fazer de forma convencional
1 Guardar
Sage, speck and roasted garlic pull apart bread / Pão "pull apart" de salva, toucinho fumado e alho assado.

Sage, speck and roasted garlic pull apart bread / Pão "pull apart" de salva, toucinho fumado e alho assado.

Um pão enrolado de forma a ser "puxado" e partilhado e que é uma sugestão, não só linda, como super deliciosa para a época natalícia
1 Guardar
outros peixes

outros peixes

Boa aposta. Gratinado de Peixe-galo e Batatas. 2 filetes de peixe-galo. 2 ou 3 batatas. 1 cebola. 100 ml de natas (usei de soja)
1 Guardar
assados

assados

Foi a primeira vez que desossei qualquer coisa e realmente é tão fácil como parece quando se vê na televisão ou no talho
1 Guardar
Duck terrine / Terrina de pato.

Duck terrine / Terrina de pato.

Esta fabulosa terrina foi servida como entrada na noite de Consoada, acompanhada por um fantástico chutney caseiro e posso assegurar-vos que, além de linda, é fácil de fazer e foi alvo de múltiplos cumprimentos
1 Guardar
Fish pie with crunchy bacon and leek topping / Empadão de peixe, com cobertura crocante de bacon e alho francês.

Fish pie with crunchy bacon and leek topping / Empadão de peixe, com cobertura crocante de bacon e alho francês.

Cozinhar a cebola por cerca de 5 minutos, ou até a mesma estar macia. Adicionar o alho francês, o aipo e as spring onions e cozinhar por mais 5 ou 6 minutos, ou até que todos os legumes estejam macios
0 Guardar
salva-se quem puder...

salva-se quem puder...

É um bocado como o louro. Rectificar os temperos e deixar acabar de cozinhar a carne. É raro usar salva, que tenho aos montes na horta
0 Guardar
por cá

por cá

Em Aveiro há uma casa de hambúrgueres que é a Meca dos estudantes de liceu, universitários e população em geral
0 Guardar
A Cevicheria, de Kiko Martins

A Cevicheria, de Kiko Martins

Para terminar, antes das sobremesas, e a fazer lembrar as marisqueiras, pedi uma Mini sandes surf and turf - barriga de porco confitada, bife de camarão e pão de batata doce - €6,80 - que é do outro mundo, tal como o ceviche puro
0 Guardar
para acompanhar, ou não

para acompanhar, ou não

Servir como acompanhamento de carne ou peixe ou apenas com uma salada para um prato vegetariano. Para mim, pode ser só com salada
0 Guardar
novas oportunidades

novas oportunidades

Numa frigideira aquecer o azeite e fritar o salmão em lume brando para não queimar (como tem mel tem tendência a ficar logo bastante escuro)