Como aproveitar resto de peru receitas

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O peru de Natal por Mário de Andrade

O peru de Natal por Mário de Andrade

E foi, sei que foi aquele primeiro peru comido no recesso da família, o início de um amor novo, reacomodado, mais completo, mais rico e inventivo, mais complacente e cuidadoso de si
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Salada de perú, mozarela e tomate cereja

Salada de perú, mozarela e tomate cereja

cortada em cubos assim como, o queijo. numa salada para aproveitar fusili tricolor que restou da última refeição
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Pão de peru

Pão de peru

Enrolar o pão sobre si próprio (como se vê aqui). Foi uma das melhores opções de aproveitamento de restos
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Rolos de Peru recheados com Alheira e  Esmagada de batata

Rolos de Peru recheados com Alheira e Esmagada de batata

Coloquei os rolos num pirex de ir ao forno apenas com um pouco de azeite, reguei com o resto da marinada de temperar os bifes, um pouco de colorau e umas nozes de vaqueiro
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Bifes de peru em pasta de cogumelos e broculos

Bifes de peru em pasta de cogumelos e broculos

As fotos não ficaram a melhor coisa do mundo, mas acho que dá para ter uma ideia de como os bifinhos ficam e da pasta
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“Carnes” para as Ceias de Natal e Ano Novo

“Carnes” para as Ceias de Natal e Ano Novo

Asse durante o resto do tempo, até estar dourado, intercalando o tempo para continuar regando com o azeite
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Rigatoni de salsicha e espinafres al forno / Sausage and spinach rigatoni al forno

Rigatoni de salsicha e espinafres al forno / Sausage and spinach rigatoni al forno

Por cima, dispor o resto do queijo Mozarella. Desta vez peguei num molho de espinafres acabadinho de chegar no cabaz, umas salsichas frescas de peru que tinham sobrado de uma outra receita e juntei tudo com uma das minhas massas preferidas, rigatoni
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Quiche de frango com cebola caramelizada

Quiche de frango com cebola caramelizada

Acredito que com o queijo gratinado fique igualmente uma delícia, mas como deixei a cebola caramelizada por cima, e assim gratinou no forno, ficou com um sabor fantástico
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Burek de Boas Vindas

Burek de Boas Vindas

Este burek foi a "embalagem" perfeita para aproveitar o perú assado que sobrou do almoço da passagem de ano
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Hambúrguer de Aves e Tomilho com Queijo e Molho de Iogurte

Hambúrguer de Aves e Tomilho com Queijo e Molho de Iogurte

Digo-vos que aprendi neste curto espaço de tempo a aproveitar tudo aquilo que tenho de bom na vida, principalmente a família e os amigos que me têm acompanhado ao longa da minha caminhada
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A primeira noite sem filhos! (e uma celebração!)

A primeira noite sem filhos! (e uma celebração!)

Já tínhamos decidido que queríamos aproveitar a ocasião para passar a nossa primeira noite sem filhos, mas a coisa não andava nada fácil, e estivemos prestes a desistir da ideia
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Muffins salgados

Muffins salgados

O resultado foi óptimo, e como sobrou, ficámos com muffins para marmitar. Tinha várias caixainhas de restos pelo frigorifico, e resolvi que o jantar de segunda feira teria que aproveitar pelo menos alguns deles
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Planear (ou não) refeições: arroz de peixe improvisado

Planear (ou não) refeições: arroz de peixe improvisado

Como os confeciono, depois decido. Como me organizo. definir refeições com o que tenho em casa, comprar o que falta, ou ir primeiro ao supermercado aproveitar promoções e a partir daí definir refeições
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Restos de Peru = Roupa Velha

Restos de Peru = Roupa Velha

Já aqui falei de como fazer roupa velha de Peru ( Aqui). Hoje vamos aproveitar os restos do peru para fazer uma boa roupa velha
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Perú  de Natal

Perú de Natal

Ainda não se acabaram as receitas do natal, tal como o efeito delas no meu corpo,lol. Adicionei o resto dos temperos e o vinho branco e deixei apurar