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Caldeirada de Cabrito

Caldeirada de Cabrito

A caldeirada está pronta quando se picar com um garfo as batatas e estas tiverem cozidas. ção. Corta-se o cabrito em pedaços depois de limpo e coloca-se num recipiente com o vinho branco, sal, pimenta, os limões espremidos e cortado às rodelas, louro, alhos picados, Piri-piri, Whisky e aguardente e fica assim de um dia para o outro a marinar
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