Calamares fritos receitas

Ten’s de Jordi Cruz, Barcelona

Ten’s de Jordi Cruz, Barcelona

Calamares à Andaluzia com alioli de citronela €7,90. A decisão de ir ao restaurante Ten's, em Barcelona, deveu-se unicamente ao facto de ter como Chef Jordi Cruz, jurado do Masterchef Espanha, Chef do conceituado ABaC e o segundo Chef mais novo do mundo a conseguir uma estrela Michelin (com 26 anos)
Fomos ao melhor restaurante do mundo - El Celler de Can Roca

Fomos ao melhor restaurante do mundo - El Celler de Can Roca

Calamares à romana. Será o melhor restaurante do mundo o melhor restaurante do nosso mundo. Poderá um restaurante, eleito por alguns como o melhor, de acordo com opiniões altamente subjetivas, ser também o melhor restaurante onde estivemos
Restaurante Bodega 1900, Barcelona

Restaurante Bodega 1900, Barcelona

Calamares picantes €4,95 cada - acima de tudo, apresentação muito original. O restaurante Bodega 1900 faz parte do elBarri de Adrià e foi uma excelente surpresa na nossa última visita a Barcelona
Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo #1 - Restaurante El Toro (Cozinha Espanhola)

Apontamentos Gastronómicos pelo Mundo #1 - Restaurante El Toro (Cozinha Espanhola)

Estavam fritos no ponto, nada gordurosos e o recheio é muito saboroso. Tábuas de queijo e presunto(6€), gambas fritas em tempura(8€) ou as tradicionais "Al ajillo"(10€), calamares à sevilhana(6€), pataniscas(6€) de camarão ou de bacalhau, tortilha espanhola(7€), revolto de bacalhau(6€) ou de espargos verdes(8€) com camarão ou farinheira, a famosa paella à Valenciana(22€), parrilhada(22€) mista ou argentina e pica-pau(9€) são algumas das iguarias espanholas que podemos encontrar aqui
CALAMARES

CALAMARES

Utilizei o polme tradicional para fritos, mas adicionei um pouco de cerveja à mistura para ficar mais fofo
Arroz com Calamares e Polvo

Arroz com Calamares e Polvo

Entro então com os anéis de calamares. Afundo os anéis de calamares e os nacos de polvo para ganharem sabor
Arroz Baby rice frito

Arroz Baby rice frito

Eu servi a acompanhar uns calamares. Num tacho coloque o azeite e o caldo de galinha e deixe fritar até que o caldo se desfaça
Arroz ao Nero di Seppia

Arroz ao Nero di Seppia

A tinta de calamares, que prefiro chamar pelo seu nome original, nero di seppia, não é apenas um ingrediente para colorir, mesmo porque, causam uma primeira impressão desagradável para muitas pessoas
Lulas salteadas com camarão

Lulas salteadas com camarão

Calamares congelados q. Quando este estiver meio frito junte-lhe os calamares. Mais um improviso rápido de fazer e bastante saboroso, para aqueles dias em que não apetece ter muito trabalho
salada leve de delícias e companhia

salada leve de delícias e companhia

Servi com uns calamares fritos mas, da próxima vez, acompanharei com umas lulas (partidas em rodelas bem fininhas) cozidas em água e sal as quais irei juntar à salada
Menu Mensal Abril 2014

Menu Mensal Abril 2014

Calamares com Arroz de Cenoura e Salada. Pois é ando muito preguiçosa e não tenho vindo ao blog escrever quase nada, a semana passada foi de passeio e algumas coisas atrasam-se

Lulas ao Molho Verde

Recheie as lulas com os seus calamares. Recheie as lulas com os seus calamares. Em seguida tempere-as com sal a gosto

Conheça os países com melhor gastronomia

Do anonimato ao estrelato, eis o percurso de Espanha a nível de gastronomia, quem consegue resistir às famosas tapas, aos enchidos ao presunto pata negra, à tortilha, aos calamares e chipirones