Bolo de coco tipo quindim receitas

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Quindim II

Adoro este tipo de bolos. bolo. O ano passado já tinha feito este aqui, na altura gostei do resultado, mas não me encheu bem as medidas… Quando vi esta sugestão aqui, que por sua vez já vinha daqui… Não resisti e assim que tive oportunidade de testar lá fui eu para a cozinha…
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Saladinha de frutas, leve e saborosa!

Depois de misturar a massa ao recheio, despeje tudo em uma forma untada (até mesmo a “água” que o couve flor gera quando é misturada com o ovo) apenas com azeite e leve ao forno, leva um tempinho para assar e você perceberá que enquanto assa essa aguinha que estava na massa vai ajudar no cozimento da sua torta, deixando ela molhadinha e bem fofinha, com aquele aspecto debolo aerado”
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