Batata doce assada no forno papel aluminio receitas

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vitela assada com batata doce

vitela assada com batata doce

Acompanhei com batata doce assada, arroz e esparregado. Pedi no talho que me cortasse uma (neste caso 2, pois tinha visitas e a vitela minga) peça de vitela para assar com cerca de 6 cm de largura. No dia num tabuleiro de barro coloquei rodelas de cebolas, a carne por cima com a marinada e 1 cerveja até a carne ficar quase tapada com liquido. Tapei com papel de aluminio e levei ao forno a assar em forno a 200º por cerca de 2 horas, até ficar bem tenra. Retirei o papel de aluminio aumentei a temperatura do forno e esteve mais ou menos 1 hora em que virei constantemente para não secar, mas ficar loura
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