Bacalhau poejos receitas

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Sopa de bacalhau

Sopa de bacalhau

Sirva o creme com o bacalhau lascado e as cenouras. Quando recebi a revista nº 1864 que tão gentilmente a TeleCulinaria me ofereceu e vi a canja de bacalhau, fiquei logo de olho nela e não demorei muito a faze-la, fiz umas pequenas alterações e ficou simplesmente divinal, adorei. 250 gr postas de bacalhau. 1 raminho Poejos (não usei). Coloque o cesto com a cenoura e bacalhau dentro do copo e programe 20 min, 100º, vel 1. 250 gr postas de bacalhau. 1 raminho Poejos (não usei)
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Açorda à Alentejana

Açorda à Alentejana

Num almofariz, esmague totalmente os coentros (ou os poejos) com os dentes de alho e o sal grosso. A açorda, que foi um dos pratos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa, pode ainda ser servida com peixe fresco (cozido ou frito) ou bacalhau
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