Bacalhau com broa de milho receitas

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Bacalhau da Consoada em Crosta de Broa de Milho e Farinheira

Bacalhau da Consoada em Crosta de Broa de Milho e Farinheira

Deite água abundante numa panela, tempere com sal, acrescente as batatas e coza durante 10 minutos, depois de cozidas coloque-as por cima de uma toalha, tape-as e dê um murro em cada batata. Arranje os grelos, numa panela deite água, tempere com sal e deixe ferver, 4 lombos de Bacalhau do Atlântico (Pescanova). 1 molho de grelos. 6 dentes de alho. 3 fatias de broa de milho
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Bacalhau com Broa de Milho e Toucinho Fumado

Bacalhau com Broa de Milho e Toucinho Fumado

Numa panela com água e um pouco de sal, escalde o bacalhau durante 7 minutos, retire do lume e reserve. 900g de bacalhau (lombo) demolhado por 24 horas. 200g de batata palha. 300g de grelos de Nabo (aproximadamente). 50 dl de azeite. 1 chávena de chá de azeite. 6 dentes de alho picados. 150g de toucinho fumado cortado em tirinhas. 200g de broa de Milho esfarelada
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