Receitas de molho de leitão à bairrada

Leitão à bairrada

rodelas de laranja, pimenta, azeite, sal

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Leitão à bairrada

pimenta, vinho, sal

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Molho do leitão à bairrada

..bem misturado e numa pasta barra-se todo o interior do leitão. Coze-se a barriga. Barra-se o leitão por ..

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Leitão assado no forno à moda da bairrada

pimenta, sal, limão, vinho

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Picantons a la porquet

pimenta, vinho, sal, café, frangos

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Leitão "chez-moi"

.. fazer leitão como fazem na Bairrada. Bem sei, que os fornos que lá utilizam dão outro charme à peç..

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Feijoada de leitão á ti adélia

vinho, sal, azeite, cebola, café

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Rissois de leitão

óleo, sal, manteiga, pimenta, farinha

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Mousse de leitão (isa)

pimenta, pão de forma, vinho

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Frango do campo estonado e bairradino à maneira de oleiros d'aprés cupido, by me

.................. O cabrito estonado à moda de Oleiros é uma das preciosidades mais esquecidas da nossa cozinha ..

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Semifrio de chocolate e laranja

sumo de laranja, folhas de gelatina, natas, chocolate, açúcar

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Http://ferroada.blogspot.pt/2008/04/receita-antiga-de-leito-assado-no-forno.html?spref=fb

azeite, vinho, sal, raspa de limão, arroz carolino

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Consoada de passagem de ano

..os a "consoada" de passagem de ano. Por norma, comemos leitão da Bairrada, camarão cozido e grelhado com ..

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Coq au riesling

..es como a muito conhecida de que se deve “constipar” o leitão da Bairrada com o vinho da região são puro d..

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Leitão à bairrada

 - 1 leitão com cerca de 6 quilos,  - Rodelas de laranja para enfeitar,  - Bastante pimenta,  - 1 ramo de salsa,  - Alhos pisados

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Leitão à bairrada

1 leitão com cerca de 6 kg, alhos pisados, sal grosso, bastante pimenta, banha

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Leitão à bairrada

1 leitão com cerca de 6 kg, alhos pisados, sal grosso, bastante pimenta, banha

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Leitão assado da bairrada

1 leitão (3kg depois de limpo), 100 gr de banha, 100 gr de toucinho, 10 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de sal grosso

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Leitão assado da bairrada

 - 1 leitão (3 quilos depois de limpo),  - 2 colher (sopa) de pimenta-do-reino,  - 2 colher (sopa) de sal grosso,  - 2 e ½ quilos de batatas novas pré-cozidas com casca,  - 100 gramas de banha

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Leitão assado da bairrada

1 leitão (3 quilos depois de limpo), 2 colher(s) (sopa) de pimenta-do-reino, 2 colher(s) (sopa) de sal grosso, 2 e ½ quilos de batatas novas pré-cozidas com casca, 100 gramas de banha

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