Receitas de lombo assado no forno com batatas sabor intenso

Salada de bacalhau e batata

sal, ovos, vinagre, azeite, cebola

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Lombo de porco assado no forno

650g de lombo de porco, 100 ml de vinho branco, 50g de margarina, 5 dentes de alho, 1 fio de azeite

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Borrego assado no forno à catarina

1,700 kg de borrego usei lombo, 800g de batatas cortadas aos quadrados, Cenouras cortadas as rodelas q.b., 2 a 3 cebolas cortadas aos quadrados, 2 folhas de louro

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Bacalhau assado no forno com azeite e alhos

Alhos, 3 lombos de bacalhau, Azeite

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Bacalhau assado e lascado com batata a murro, ovo cozido azeitonas e coentros

4 Bacalhau da Noruega (lombos), 24 batatas pequenas (com pele), 8 dentes de alho, 4 ovos (cozidos), 80 g azeitonas pretas

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Lombo de porco com molho de cogumelos

600g de bifes de lombo de porco, Sumo de 1 Limão, 100g de margarina, Sal q.b., Alho em pó q.b.

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Bacalhau panado assado no forno

Lombos de Bacalhau, batatas, 2 cebolas grandes, 4 a 5 dentes de alho, 2 folhas de louro

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Costelas do lombo de porco assadas com batatas

1200g de costelas do lombo de porco, 5 batatas cortadas aos cubinhos, 2 cebolas cortadas às rodelas, 2dl de vinho de mesa branco, 1dl de azeite

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Bacalhau à zé-do-pipo ii

2 postas de bacalhau (de preferência lombos), Cebola, alho, azeite, pimenta

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Bifes com molho de whisky e natas

2 bifes de lombo (cada um com cerca de 150g), 6 cogumelos frescos laminados ou de lata, 1 colher de chá de Mostarda, 2 dentes de alho, 1 "shot" de Whisky

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Bife com queijo gratinado

2 bifes do lombo ou da vazia um pouco grossinhos (usei bife da vazia), 1 lata pequena de cogumelos laminados, Fatias de presunto finas, Fatias grossas de queijo flamengo, 60 gr. de manteiga

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Especiarias e ervas aromáticas

alho fresco, óleo, sal, bolachas, alho francês

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Bacalhau assado no forno

1 lombo de bacalhau, 1 limão, 5 dl leite, 4 dentes de alho, 4 cebolas

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Lombo com ameixas ao molho de manga

1 kg de Lombo Suíno, 200 g de ameixas pretas sem caroços, 1 colher de sopa de margarina ou manteiga, 2 colheres de sopa de vinho madeira, 3 dentes de alho amassados

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Bifes com queijo gratinados

2 bifes do lombo com cerca de 150 grs. cada, 1 lata pequena de cogumelos, 2 fatias de presunto, 2 fatias grossas de queijo flamengo, 60 grs. de manteiga

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