Receitas de de peru estufado saborintenso

Peru estufado na panela de pressão

1 perna de peru com 1,5Kg, 1 cebola grande picada grosseiramente, 3 dentes de alho picados, 1 folha de louro, 4 batatas aos quartos

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Peru estufado para dieta

1 Coxa de peru cortada aos bocados, 1 Cebola de tamanho médio, 2 Tomates médios maduros, 1 Colher de chá de coentros, 1 Colher de chá de orégãos

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Coxas de peru estufadas com cebolada de mostarda e laranja

2 coxas de peru com cerca de 1/2 kg cada, sumo de 2 laranjas + 2 laranjas em rodelas finas (4 laranjas no total), 2 colheres de sopa de sementes de mostarda, 1 colher de chá de folhas de salsa (usei tempero seco), pimentas moídas na altura

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Perna de peru com legumes

1 perna de peru, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 folha de louro

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Empadão de peru e fiambre

500g de Batatas, 150g de Fiambre de peru cortado aos cubos, Sobras de peru assado ou estufado q.b., 1 colher de sopa de Manteiga, 2 e 1/2 Dl de Leite

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Rolos de peru com salsicha e marmelo

Bifes de peru, Salsichas, Marmelo caramelizado em manteiga e açúcar, Azeite, Caldo knorr para bifes

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Perna de peru com laranja e mel

1 perna de peru (pedi no talho para tirar a pele e desossar), Sumo de 2 laranjas, 1 colherada de Mel, Sal q.b., Pimenta q.b.

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Peito de frango recheado com maçã e alheira de caça

2 peitos de frango, 1 alheira de caça, 1 maçã reineta, ½ caldo knorr de galinha, Açúcar, manteiga, vinho branco e azeite q.b.

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Massa espiral com carnes

150g de massa, Carne assada ou estufada q.b., 1 tomate pequeno, Azeitonas pretas q.b., 2 colheres de sopa de azeite

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Perna de peru estufada

1 perna de peru grande, sal, pimenta, 1 folha de louro, 3 dentes de alho

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Croquetes de peru

200g de peito de peru, 1 colher de sopa de óleo, 1 dente de alho, 2 colheres de manteiga, 2 colheres de farinha de trigo

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